Отдых в Анапе. Гостевой дом “На Черноморской”
Контактная информация: +7 (918) 642-77-33
E-mail:
Отдых в Анапе без посредников
Погода в Анапе


Экскурсии в Анапе - Подвалы Саук-Дере


Подвалы Саук-Дере      Небольшой поселок Саук-Дере - это рай виноделия, место, где выдерживаются лучшие вина, производимые на Таманском полуострове и на Черноморском побережье Кавказа. В переводе с адыгейского языка оно означает "холодное ущелье".
      Действующее на территории поселка винодельческое предприятие, создано в 1956 году на месте закрытых шахт по добыче ракушечника. Это обширные подземные галереи, достигающие в глубину 23 метров. Благодаря такой глубине в них всегда оптимальная для хранений вина температура - 11-13°C, колебания температуры не бывают больше 2-3 °C.
      Только представьте себе - в подвалах Саук-Дере может храниться 1 млн.200 тыс. декалитров вина. Кроме того, что на предприятии выдерживаются вина Анапы, Таманского полуострова и Геленджика, здесь же расположена одна из лучших в России коллекций вина. Но будет ошибкой считать, что в Саук-Дере не производят собственного вина - производят и выдерживают их в тех же подземельях. Из виноградного сока, полученного самотеком вырабатывают вина высочайшего качества, а методом прессований - вина попроще.
Подвалы Саук-Дере. Коллекция вин      В 1978 году Саук-Дере вышло из состава объединения по производству шампанского Абрау-Дюрсо, но здесь до сих пор производят шампанское в незначительных количествах, поэтому его так сложно приобрести и оно стало своеобразным раритетом.
      Здание хранилища - молчаливое свидетельство коммунистической эпохи, здесь все напоминает о советских временах и находясь здесь забываешь в каком веке ты живешь. Но несколько удручающее впечатление от вида обветшалых построек непременно сгладит дегустация вина в дегустационном зале, где туристам предлагают несколько наименований вин. Так же всех угощают изумительно вкусным виноградным соком, который изготавливают без консервантов. Отличие его от сока в бумажных упаковках разительно! И в завершении этой приятной экскурсии всем предоставится возможность приобрести лучшие вина в местном винном магазинчике.


См. также


  Анапа  2009 - 2017 Отдых в Анапе. Гостевой дом "На Черноморской"  anapa-leto-more.ru